Stačí jen pár surovin a vykouzlíte sladkost s příchutí perníku. Nejlepší na tom je, že je naprosto bez mouky a hlavní základ těsta tvoří vejce. Je to tedy spíš taková vaječná buchta, ale díky perníkovému koření chutná naprosto stejně jako perník.

A protože se k nám chystala na návštěvu rodinka s dětmi, vytáhla jsem krásnou růžovou formu, kterou jsem nedávno dostala jako pozornost od klientky, a těsto na perník jsem upekla v ní. Použila jsem do ní množství těsta z jednoho vejce. Perník jsem nestihla ani dozdobit a už putoval na talířky.

Tip: Po vyjmutí z trouby můžeme polít hořkou čokoládou nebo jinak ozdobit.