Červená čočka obsahuje spoustu železa, selenu, fosforu, zinku a vitamínu B6. Díky vysokému obsahu železa a bílkovin je vhodná pro vegetariány, schopnost rovnoměrného uvolňování glukózy do krve zase ocení diabetici a lidi, kteří řeší nadváhu. Obsahuje také velké množství vlákniny. Její největší kladnou vlastností je to, že skoro vůbec nenadýmá a je výborně stravitelná, je proto vhodná i pro kojící matky.  Nadýmání u luštěnin většinou způsobuje slupka; ta obsahuje látky, jež se ve střevech štěpí na škroby, které začnou kvasit. Červená čočka se obvykle prodává loupaná, a proto je lépe stravitelná. Při vaření se nemusí namáčet a je rychle uvařená.