- Čas přípravy
- 20 minut
- Délka vaření
- 45 minut
- Obtížnost
- střední
- Jídlo
- Přidal
- Přidáno
- 30.3.2014
- 250 g
- jáhly
- 150 g
- kokos
- 300 g
- maliny
- dle chuti
- stévie
- 2 PL
- kokosový olej
- 100 g
- vlašské ořechy
- dle chuti
- vanilka
![Jarní bezlepkový jáhlový koláč](https://www.receptynahubnuti.cz/wp-content/uploads/2014/03/jahlovy-kolac.jpg)
Tento celý víkend bylo tak nádherně, že sluníčko vytáhlo ven snad všechny lenochy. Jistě jste si stejně jako my užili tepla, prvních kytiček a vypili si venku svoji kávičku nebo čaj. A k pohodovému posezení se hodí něco dobrého. Tak jsem vytáhla ze zásoby jeden starý recept na jáhlový koláč. Vynikající je, že tento recept je naprosto bezlepkový, bez vajec, laktózy a cukru. A přitom není z žádných náhražek, je jen z kvalitních surovin. Takové pečení mám ráda a baví mě. Nikomu neškodí, má mnohem nižší glykemický index než jiné sladkosti. Můžete si ho dopřát i v období redukce váhy. Recept si uschovejte a použijte třeba na blížící se velikonoce. Tak si krásně sladce pochutnáte a přitom nepřiberete.
- Jáhly důkladně propláchněte v horké vodě, aby zmizela případná hořkost. Nevařte.
- Do misky dejte jáhly, vodu ( voda by šla nahradit i obilným mlékem, korpus by byl šťavnatější), strouhaný kokos, olej (já používám kokosový olej, ale můžete použít třeba sezamový, lněný nebo i olivový) a kapku stévie. Vše důkladně promíchejte.
- Nalijte na plech. Tato dávka je na jeden plech. Sama dělám jen poloviční dávku, tak používám zapékací mísu. Pozor, formy na dorty většinou tečou - lze tomu zabránit alobalem.
- Vložíme do trouby na 200 stupňů asi na 15 až 20 min. Každá trouba peče jinak. Korpus musí být měkký, ale skoro udělaný. Nesmí být ještě tekutý.
- Mezitím si připravíme drobenku Namleté ořechy smícháme s kokosovým olejem, stévií. Přidat můžete špetku pravé vanilky.
- Na částečně udělaný korpus nasypeme ovoce. Použila jsem mražené maliny. Zasypeme drobenkou. Dopékáme asi 25 minut.
tak jsem zkoušela.místo lesního ovoce jsem použila kompotované broskve. nebylo to špatný ale poněkud se mi ten korpus rozpadal:-(
Mně se ten korpus také nedal se vzít do ruky. Ale tak nějak tvar držel. Koláč jsme jedli lžičkou z talířku 🙂